El sector oví al Ripollès fa temps que travessa un moment delicat. El problema d’arrel prové dels recursos insuficients que es destinen a potenciar el xai autòcton, fet que provoca que arribi carn de fora a un preu molt més barat i sigui la que la gent acaba consumint, encara que aquesta sigui d’una qualitat molt inferior. A Catalunya es produeixen uns 400.000 xais de ramat a l’any i se’n sacrifiquen un milió i mig. Això vol dir que un milió cent mil xais provenen de fora. D’altra banda, els joves que s’inicien en aquest món i els qui continuen els negocis familiars no tenen el recolzament necessari. «Tant de bo poguéssim dir que la situació millora i que veiem la llum al final del túnel, però no és així. Venen ganes de tirar la tovallola i qui vulgui xai que el compri on pugui. Ara bé, ens hem de treure el barret davant tot el jovent que hereta o agafa negocis amb les dificultats que posen avui dia», explica Ramon Bach, presient de l’ANCRI.

El 17 de febrer va començar el Ramadà, una celebració musulmana que acaba amb la festa del xai, una festivitat molt gran, que vindria a ser com el Nadal per als cristians. Totes les famílies i amics es reuneixen per menjar xai, però aquest, això sí, ha de ser sacrificat de cara a la Meca. Des de l’ANCRI demanen que s’habilitin espais per a fer-ho. «Fa molt temps que demanem que s’habilitin espais per sacrificar els animals en condicions. Ara ho fan al primer lloc que troben, i això no toca. A altres països ja s’està fent», afegeix Bach.

Segons l’ANCRI, la clau per millorar la situació del sector oví és augmentar recursos per fer entendre la gent que mengi xai de quilòmetre zero, sigui del Ripollès, d’Osona o de la Garrotxa i que l’administració faciliti la feina als petits productors d’arreu del país.