Un any més, i aquesta vegada amb bon temps, Ribes ha acollit la fira formatgera de la vall, un esdeveniment que vol promoure el territori des d’un punt de vista diferent al més conegut. I és que la vall de Ribes és molt més que no pas Núria, neu, esquí i muntanyes. Així ho perceben els productors que hi participen.

«La fira vol posar en valor el producte local a fora de la comarca. Que es vegi que no només som temporada d’hivern sinó que es poden fer moltes altres coses al Ripollès», diu Laia Pujals, de Formatges Pujol-Orra.

Entre les activitats que s’han dut a terme, hi ha hagut un tastet de formatges i altres productes del territori, per donar una volta i un impuls de visibilitat als artesans de la vall.

«Altres anys només fèiem tastets de formatge i ara hi hem incorporat el pa del Forn Robiró i també embotits, per mostrar una totalitat del que pot oferir la vall», comenta Pujals.

Tot i el bon temps, que feia anys que no es veia, alguns productors i firaires no s’han trobat el públic que esperaven. Diuen, segurament, que enllaçant alguna edició més amb les condicions òptimes, la fira podrà recuperar la volada que sempre ha tingut.