La Fonda Xesc manté l'estrella Michelin un any més

La Fonda Xesc de Gombrèn mantindrà l'estrella Michelin durant un any més, com a mínim. El restaurant ripollès ha confirmat aquesta distinció en la gala virtual de la Guía Michelin Espanya i Portugal, celebrada aquest mes de desembre de manera virtual. L'establiment gombrenès va merèixer l'estrella Michelin l'any 2009, per oferir una cuina autòctona, senzilla i aromàtica, tal com es defineixen.