La decisió de que el Ripollès no passi a la fase 1 afecta de ple als restaurants, ja que molts s’estaven preparant per poder obrir part de la terrassa. A més, alguns volien aprofitar la data de la Festa Major de Ripoll. És el cas de Josep Arcarons, del Molí i el Trot de Cavall. Volia obrir les terrasses dels dos establiments i oferir a més dos menús especials per emportar i portar a domicili. Finalment, només podrà realitzar la segona part.

«Haurien de poder governar des d'ajuntaments o comarques, que poguessin anar decidint a cada territori quan obrir els locals, perquè ens fa molta falta. Tant a l'hostaleria com les botigues ens costarà molt aixecar això», pensa Arcarons.

De cara a quan arribi la fase 1, té un agraïment cap a l’ajuntament «que ens ha facilitat poder ampliar la terrassa», i una reclamació cap als governs: «Si només podem obrir al 50% també hauríem de pagar només els impostos al 50%... Podrem, però ens costarà molt aguantar».

Des del restaurant L’Arepa, que també segueix fent menjar a domicili, demanen que es tingui en compte la realitat dels pobles. Carlos José Hernández opina que «des dels governs haurien d'entendre que no es pot comprarar Girona capital amb un poble petit on la gent majoritàriament viu d'això».

Per al propietari del Restaurant Perla, fins que no pugui venir gent d’altres comarques, no se solucionarà el problema. «Si no ve gent de fora, el Ripollès té un problema. Som molts restauradors i depenem de que vingui gent de Vic, de la Cerdanya, de Girona, que pugin els de Barcelona...», explica Venceslao Forment.

Els restauradors segueixen intentant adaptar l’espai per anar reobrint quan arribi cada fase. Molts d'ells fan menjar per emportar o a domicili.