Seguir potenciant el producte del Ripollès i a les empreses que aposten per aquest és l’objectiu principal dels premis de la marca R. Aquest matí s’han fet públics els tres guardonats d’aquest any en un acte celebrat en format virtual a causa de les restriccions derivades de la pandèmia. Miquel Nieto, tècnic de l’Agència de Desenvolupament del Ripollès, explica: «No ens atura ningú, encara que ho haguem de fer en ‘streaming’ nosaltres hem d’atorgar aquest reconeixement als establiments i productors que treballen pel territori».

Els establiments i productors reconeguts ho han estat per ser els que més aposten pel producte de la comarca i el treballen de forma ètica i responsable. «En aquesta ocasió hem fet tres premis, un al productor de confiança, on l’Associació d’Hostalers han decidit quin és el productor que els transmet més confiança a l’hora de proveïr-los. L’Associació de Productors han votat a l’establiment que més aposta pel producte del Ripollès i després hem entregat un tercer premi que és el del nou establiment de la comarca que també aposta més per aquest producte», afegeix Nieto.

L’agència creu que ara més que mai és necessari reconèixer als establiments que segueixen apostant pel producte del Ripollès tot i la complicada situació actual. «En els moments en els quals ens trobem és molt important fomentar el producte i el consum local. Les dues associacions d’hostalers i productors de la comarca estan treballant perquè es consumeixi el producte de la comarca i per portar-lo arreu del territori», comenta Nieto.

El Restaurant el Pont 9, la formatgeria Muuu Beee i el restaurant ‘S’ha acabat el bròquil’ han estat els establiments reconeguts d’enguany gràcies a la seva aposta pel producte de la comarca i la seva feina per dotar-lo d’un valor especial.