Passades les cinc de la tarda bars i restaurants segueixen oberts. Aquest dilluns va ser el primer dia entre setmana del nou horari, on el sector pot seguir acollint clients fins les onze de la nit. Una mesura que ha tingut una molt bona acollida, ja que les terrasses durant els primers dos dies han seguit plenes fins gairebé el tancament dels locals. «Ho estàvem esperant la veritat. Per venir a fer el cafè havia de ser abans de les quatre de la tarda i ara podem allargar fins més tard amb tranquil·litat», diu Maria Àngels Gómez. «Ho trobàvem a faltar, ja tocava. A més hi ha molta gent que els hi depèn el seu lloc de treball i el seu negoci», afegeix Jaume Colomer.

El sector rep amb optimisme l'obertura fins al vespre, però demana prudència perquè altra vegada no siguin ells qui paguin les conseqüències de la irresponsabilitat d'una part de la població. «Estem contents, és important anar endavant, però se'ns està escapant altra vegada de les mans. No som conscients del que tenim ara en aquests moments. Ens estem passant perquè el que ha passat aquest cap de setmana és imperdonable, ja n'hi ha prou perquè tornarem a ser nosaltres els culpables», explica Josep Arcarons, del Restaurant El Molí de Ripoll. «Són unes mesures que estàvem esperant tots, però encara hem de tenir consciència que això no s'ha acabat», remarca Gil Pau, de l'Hotel Prats de Ribes de Freser.

Un altre tancament forçat seria insostenible per bona part dels locals de restauració. «Jo no tornaré a tancar el restaurant. Si me'l fan tancar sortiré al carrer, i com jo tothom perquè n'estem farts», diu Josep Arcarons. Alguns fins i tot es plantegen un canvi en el seu model de negoci aprofitant que la pandèmia ha obligat a modificar el ritme de treball dins els establiments de restauració. «Hi haurà canvis, cada vegada que hi ha una cop així comporta canvis», afegeix Gil Pau.

De moment, clients i restauradors gaudeixen del nou horari que els permet servir sopars i allargar l'estada fins les onze de la nit.