Ripoll ha estat la capital europea del formatge, amb la sisena edició de la Fira Europea del Formatge. Formatgeria amb gran prestigi com la Torta del Casar o Idiazabal han anat de la mà dels productors del Ripollès en el mercat del formatge on el consumidor ha pogut comprar directament del productor. Ha estat a la plaça de l'Abat Oliba. Durant les dues jornades de fira, s'ha registrat molt ambient i afluència. «Aquest any hem venut bastant i hem portat poca cosa. La fira està anant molt bé, la gent també respon bé perquè coneix Menorca i es nota», diu Fela Pons, gerent de la formatgeria S'Arangi de Menorca. «La fira està bastant animada, no pensava que hi vindria tanta gent i la veritat és que ens està sorprenent la bona acceptació», comenta Noelia Mato, de la Queseria Campoveja.

Per als productors locals, però també per als que venen de fora la fira de Ripoll és una oportunitat de poder donar a conèixer el producte, de manera directa. «Significa obrir camins, donar a conèixer el nostre formatge a la península i concretament a aquesta zona de Catalunya», afegeix Fela Pons.

A més, l'església de Sant Pere ha esdevingut el punt on s'han realitzat els tastes dels diferents formatges presents a la fira. S'ha hagut de reservar cita i ha estat tot un èxit. Les diferents sessions organitzades han permès assaborir la història de cada formatge. La fira s'ha complementat amb espectacles per als més menuts i també un mostra de cuina en directe de la mà del xef Francesc Rovira, de Cal Xesc de Gombrèn.