Ripoll es consolida, un any més, com la capital europea del formatge amb la setena edició de la fira que té com a protagonista aquest producte. Els dies 24 i 25 de setembre el centre de la vila acollirà el tradicional mercat amb la participació de les formatgeries de la comarca que, en aquesta ocasió, treballen de la mà d’altres elaboradors de renom com la Quesería Aramburu (Idiazabal), Doña Francisca (Torta del Casar), Vilalluenga del Rosario (Quesos de Vilalluenga), la Quesería Campoveja (Queso Castellano), la portugesa Queijaria Damar Fundao (Beira Baixa) i S’Arangí Mercadal (Maó Menorca). «És una fira especial», explica Manoli Vega, regidora de Fires i Mercats de l’Ajuntament de Ripoll. I remarca: «És important perquè és del productor al consumidor de manera directa, sense intermediaris». El que la fa interessant, diu la regidora, «també és que cada productor pot explicar la vida del formatge», i és un afegit amb el qual compta la fira gràcies a la col·laboració de tots els artesans. Entre els noms ripollesos tornen a estar presents Roura Soler, Muuu Beee, Plaou, Pujol Orra i Mas El Lladré.

Una de les novetats és que enguany l’esdeveniment canvia d’ubicació per millorar l’experiència de participants i visitants. El mercat s’ubicarà a la plaça de l’Ajuntament, perquè «l’any passat, tot i assolir un molt bon resultat, vam tenir massa sol», comenta Marina Puigcorbé, del Mas El Lladré i membre de l’organització, i afegeix: «Per això aquest any tindrem una carpa on hi haurà totes les formatgeries, vins, cerveses i vermuts».

Com ja és tradició, la trobada es complementa amb activitats com tallers, vermuts i tasts que s’estendran durant els dos dies. Els tasts populars seran al mateix espai del mercat i els més especials a l’Església de Sant Pere. Aquests últims es maridaran amb vins i cerveses, amb la participació de Vinalium i la Cervesa Minera. Els tiquets per assistir-hi ja es poden adquirir a través del portal web Entrápolis.

Durant aquest cap de setmana es preveu l’arribada de 35 autocaravanes que han reservat la seva estada a l’aparcament habilitat a la Devesa del Pla, una zona que es consolida com a punt de benvinguda de visitants a la capital ripollesa.