Ogassa ha celebrat la reobertura de la Cooperativa Surroquina amb un piscolabis gratuït en el renovat recinte. Abans que arribés la pandèmia aquest restaurant i local social, que és propietat de l’ajuntament, va tancar, però ara es torna a posar en funcionament gràcies a un emprenedor que es va presentar en el concurs públic que va convocar el consistori per gestionar l’espai gastronòmic. Ricard Rosell n’és l’encarregat i explica per què ha decidit impulsar aquest projecte. «Quan coneixes la història de la Cooperativa t’adones que això havia estat el centre neuràlgic i al final és agafar-ho i tornar-ho a fer», explica Rosell.

El nou gestor d’aquest local, fundat pels miners que treballaven a les mines, fa cinc anys que viu a Ogassa i té experiència en el sector perquè prové de la indústria de la cervesa artesana.

La idea és que el restaurant estigui obert gairebé cada dia per donar un servei al poble i ajudi a crear ambient. Això ja ho van aconseguir durant la jornada de portes obertes que va tenir lloc el diumenge, ja que el local es va omplir de gom a gom. «Durant els anys s’han anat perdent aquests espais on la gent venia a disfrutar i això donarà vida i el que volem és que creï vida entre setmana», assegura l’encarregat.

El restaurant té la intenció d’optar per una cuina tradicional i amb productes de proximitat.