Pardines ha celebrat aquest diumenge el seu carnaval particular i diferent de com es celebra a la resta de la comarca del Ripollès. Ho ha fet amb el que es coneix com el "dia de farinetes".
Com molts altres pobles del Pirineu, amb una ollada col·lectiva, cuinada al mig de la plaça s'ha fet aquesta menja calenta i ben nutritiva, que es reparteix gratuïtament a tothom qui s'acosta, siguin veïns de tot l'any o capdesetmaners com nosaltres o visitants ocasionals, que també n'hi ha. Dues olles de "farinetes" (farina de blat de moro bullida en una mena de brou de porc) i dues més de "ranxo" de mongetes seques, butifarra i xoriço, tot plegat completat amb rostes de cansalada, pa i vi.
Com sempre han estat molts els comensals, pardinencs i pardinenques i molta gent vinguda de fora,  els que han esperat pacientment que s'elaborés la menja i després omplir el seu plat o endur-se'n fiambreres a casa per degustar aquest pla que és tipic de la postguerra.