El poltre serà protagonista aquest mes de maig als restaurants del Ripollès
El poltre serà protagonista aquest mes de maig als restaurants del Ripollès
Un any més, des de les Cuines de la Vall de Camprodon s’impulsa la Temporada Gastronòmica del Poltre de Muntanya al Ripollès. El 2014 aquesta temporada es va fer extensible a la resta de la nostra comarca i enguany, ja arriba a la novena edició.
La temporada està organitzada pels tres col·lectius de cuines del Ripollès (Cuines de la Vall de Camprodon, Fogons de la Vall de Ribes i l'Associació d'Hostaleria del Ripollès), l’Associació de Criadors d’Eugues de Muntanya del Ripollès, la Mancomunitat de la Vall de Camprodon, elConsorci Ripollès Desenvolupament i el Consorci de Turisme de la Vall de Ribes.
La temporada començarà el proper dia 9 fins al 24 de maig. En total participen 21 restaurants: 11 de la Vall de Camprodon, 3 de la Vall de Ribes i 7 del Baix Ripollès. En aquests punts de degustació es podrà gaudir de diferents plats elaborats amb la carn de poltre.
La temporada està organitzada pels tres col·lectius de cuines del Ripollès (Cuines de la Vall de Camprodon, Fogons de la Vall de Ribes i l'Associació d'Hostaleria del Ripollès), l’Associació de Criadors d’Eugues de Muntanya del Ripollès, la Mancomunitat de la Vall de Camprodon, el
La temporada començarà el proper dia 9 fins al 24 de maig. En total participen 21 restaurants: 11 de la Vall de Camprodon, 3 de la Vall de Ribes i 7 del Baix Ripollès. En aquests punts de degustació es podrà gaudir de diferents plats elaborats amb la carn de poltre.