La Universitat de Vic conclou que els esportistes que participen en proves d’alt rendiment no planifiquen correctament els menús previs ni les necessitats energètiques que es generen al llarg del recorregut. Així ho determina un estudi elaborat per professors i estudiants voluntaris del Grau de Nutrició Humana i Dietètica. Es va fer un seguiment a 20 corredors que el setembre de l’any passat van córrer la Ultra Pirineus.

La majoria d’esportistes van seguir una dieta que contenia menys carbohidrats dels que haurien calgut i massa greixos. A més, es van detectar mals hàbits que exposaven els esportistes a lesions o dolències com ara problemes digestius, rampes o mals de cap. Durant la cursa, els corredors no van consumir prou líquids per evitar la falta d’hidratació que es produeix al llarg del recorregut i van perdre el doble de pes del que estava previst. A més, tampoc van satisfer les necessitats energètiques. La combinació de la mala estratègia nutricional i la falta de líquids va generar problemes gastrointestinals en la majoria de corredors. A més, hi ha persones que ingereixen productes que no saben quins efectes produeixen durant la cursa.

Enguany, el mateix grup universitari té previst desenvolupar la segona fase de la recerca. L’objectiu serà examinar de manera més concretar l’impacte de l’alimentació dels esportistes en el seu rendiment cognitiu i determinar com afecta la cafeïna en la percepció de la fatiga. La Fundación para la Investigación de la Nutrición col·laborarà i finançarà aquest projecte.