Molló promociona una vegada més la trumfa de la Vall de Camprodon

Societat

Molló celebra aquest dissabte el que és més que una fira. És un gran aparador del que és un dels seus productes locals més preuats. És la trumfa, la patata de la Vall de Camprodon, que enguany es preveu més petita per culpa del temps atípic d’aquest estiu. La trumfa va ser un dels productes principals amb els que els veïns van subsistir durant la posguerra.El certamen és també un recolzament explicit de l’ajuntament al sector primari de la població i de la Vall de Camprodon. Productors agrupats a la cooperativa ramadera de Molló en el cas de la producció de la patata.

A més, la fira de la Trumfa compta amb la complicitat del sector de la restauració de Molló. Aquesta vegada tots els restaurants del municipi, un total de set, han preparat unes degustacions al preu d’1 euro amb la trumfa com a protagonista. A banda hi haurà tallers dirigits a la mainada i la recuperació del concurs de truita de patates. La gran novetat d’aquest 2016 és una visita guiada.

Després de l’onzena Fira de la Trumfa, tots els esforços es centraran a organitzar la Tria de Mulats d’Espìnavell. El gran aparador de l’altre producte estrella de Molló, el poltre.