Aquests dies s'ha inaugurat una food-truck al Ripollès. Últimament s’han posat de moda aquests furgons amb cuina integrada que es poden veure arreu del territori, en fires i mercats, servint menjars i begudes. En alguns casos, però, també serveix per promocionar una gastronomia concreta. És el cas d’aquesta food-truck, anomenada La Tartana, l’objectiu de la qual és promocionar arreu els productes típics del Ripollès. La iniciativa ha estat impulsada per l’Associació Leader Ripollès-Ges-Bisaura, amb la qual cosa també es promocionaran productes d’aquesta zona del nord d’Osona adjacent al Ripollès. Així ho ha explicat Oriol Anson, director general de Desenvolupament Rural de la Generalitat de Catalunya. 

Vedella, xai o poltre del Ripollès, amanit amb diversos productes de la comarca, com la trumfa, cervesa artesana, formatges i làctics... Tot un seguit de productes del Ripollès, del Ges i Bisaura preparats davant mateix del consumidor per exportar el bo i millor de la gastronomia local arreu del país.