Donar viabilitat a l’escorxador del Ripollès és el compromís de la Consellera d’Agricultura, Teresa Jordà. Jordà està convençuda que es trobarà una solució per actualitzar les instal·lacions i d’aquesta manera, afavorir que es mantingui l’activitat. «El tenim obert i que el no pot ser és que desaparegui. En aquest cas, hi ha diversos hàndicaps. Un és que s'hauria d'acabar de modernitzar i jo crec que entre el Consell Comarcal i l'Agència de Desenvolupament del Ripollès, que ho està treballant, i ERSA, que forma part de tot plegat, trobarem una solució. Llavors hem de ser capaços de trobar-hi viabilitat. Necessitem també productors, clients que vulguin anar a l'escorxador però bé, en qualsevol cas, ens en sortirem».

La Consellera ha afegit que tant ella com la directora general d’agricultura, la santjoanina Elisenda Guillaumes, coneixen perfectament una problemàtica que no és excepcional i que posa en dubte, la producció de quilòmetre 0. «Anar-se'n a l'escorxador de Sabadell i tornar. Jo em poso vermella si després he d'explicar que allò és carn de proximitat, que ho és però en definitiva, perquè ha de fer tants quilòmetres? No parlem de quilòmetre 0, és una absurditat».

En altres punts del territori, s’ha optat pels escorxadors mòbils. «Els té una explotació, són molt petits i serveixen per tancar el cercle», ha explicat la consellera.

Respecte al no rotund de Ramaderes de Catalunya a la candidatura olímpica, Jordà ha afirmat que ha de ser un projecte que no exclogui a ningú.«Hem d'intentar que quan hi ha una inversió d'aquestes característiques sigui bona per al territori, i per tothom, no només per a uns quants. Encara ens queda temps, ho analitzarem, i segur que trobarem l'encaix. N'estic convençuda». La Consellera està disposada a parlar amb l’entitat per copsar les seves inquietuds de primera mà.

Ramaderes de Catalunya no entén com es vol basar el desenvolupament del Pirineu en un sector que, segons el seu punt de vista, no té cap futur a llarg termini davant el canvi climàtic. L’entitat tem l’especulació, que pot comportar que augmenti el preu de la terra i de la vivenda, així com l’arribada de més grans superfícies que acabin amb el petit comerç.