El Teatre Lope de Vega de Sevilla va acollir ahir la festa gastronòmica de la Guia Michelin a Espanya i Portugal. Una celebració que va servir per confirmar un any més a la Fonda Xesc de Gombrèn a l'elit culinària dels dos estats. L'establiment gombrenès mantè un any més la seva estrella Michelin, i per tant, formarà part de l'edició 2020 de la famosa guia vermella. Una nova confirmació de la gran qualitat de la seva cuina, amb Francesc Rovira al capdavant.

Fonda Xesc és un dels tretze establiments de les comarques gironines que mantenen l'estrella que tenia. Al capdavant, el restaurant de referència mundial, el Celler de Can Roca, amb tres. Dos restaurants de la demarcació han perdut la distinció. Són Terra, de l'hotel Alàbriga de Sant Feliu de Guíxols, i Els Brancs, de l'hotel Vistabella de Roses.