Les explotacions que al Ripollès es dediquen i treballen al sector de la llet són poques, tal com constaten des del Mas El Lladré, a Les Llosses. El preu que es paga per aquest producte no arriba a cobrir el cost de producció d’un litre del mateix. Això no fomenta que més persones vulguin dedicar-s’hi. Tampoc afavoreix que els ramaders que hi treballen des de fa molt o poc temps, hi vegin un futur clar.

Des del Mas El Lladré consideren que el fet que les seves explotacions segueixin obertes, és un benefici per diferents motius. «A darrere de tot això hi ha la sobirania alimentària del poble català», exposa Marina Puigcorbé, ramadera d’El Lladré. Si «comencem a tancar aquestes indústries, depenem de tercers països», afegeix. A més a més, «no només hi perd el pagès, sinó també el veterinari que va a veure les vaques, les empreses que venen material per a les explotacions... tot el que arrossega, una pèrdua econòmica per al país».

Des de l’explotació consideren una mala notícia el fet que el sector de la distribució hagi anunciat que pagarà dos o tres cèntims més per cada litre de llet que compri. Segons Puigcorbé, «se’ns estan rient a la cara». «Tal com estan les coses, veient que no hi ha cap moviment per cap banda, no tenim cap suport, ens trobem que el futur el veiem negre, no tenim perspectives positives de cara al futur».

Apunten que caldria evitar grans explotacions i apostar pel producte de proximitat, tal com Mas El Lladré va poder fer fa sis anys, quan el preu de compra de la llet va baixar a mínims històrics, per sota els 30 cèntims, elaborant ells els seus propis formatges, iogurts i altres productes amb la llet de les seves vaques, sense vendre-la a fora. Actualment, les explotacions lleteres cobren entre 34 i 35 cèntims de mitjana per cada litre de llet que els compren. Un preu que tots ells consideren insuficient per a la viabilitat del sector.