La degustació de vuit propostes diferents va tornar a ser un dels punts àlgids de la Fira de la Trumfa de Molló d'aquest diumenge, que enguany va celebrar el seu quinzè aniversari. Els restaurants del municipi es van encarregar d’elaborar i repartir diferents plats, al preu d’un euro cadascun. El certamen, com cada any, promociona aquest producte típic de la Vall de Camprodon, tot i que també hi va haver parades d'embotits, formatges o coques, entre altres. La proposta va tornar després que l'any passat no es pogués realitzar a causa de la pandèmia i ho va fer amb una bona afluència de públic.

Fires com aquesta són molt importants pels productors d'aquest tubercle, ja que «ho donem a conèixer, encara que no es pugui vendre molt», explica Josep Pastoret, de la Cooperativa Ramadera de Molló.

Una de les característiques més preuades de la trumfa és que és més consistent que la resta de varietats. «Com que són conreades a molta alçada, tarden molt més a créixer, és un procés més lent i surt una patata més consistent», recalca Pastoret.

A més de la degustació, també hi va haver temps per celebrar el concurs de pelar trumfes amb el menor temps possible i amb la pela més fina o el sorteig el teu pes en trumfes, pel qual el qui va guanyar es va endur el seu pes en quilos de trumfes.

La plaça Major va ser l’epicentre de la fira, amb la presència dels Randallaires que es va encarregar d’amenitzar l’ambient. També hi va haver espai per als més menuts, ja que la fira va arrencar amb el taller de decoració de trumfes per a la mainada.