L’inici de la tardor a Pardines és sinònim de la fira de la cervesa artesana i del rebost. Aquest 2021 s’ha pogut recuperar la proposta, tot i que reformulada. L’espai firal s’ha traslladat als establiments restauradors de la població. S’ha ofert el maridatge d’una cervesa d’elaboració artesana, combinada amb una tapa. Una fórmula per adaptar-se a la normativa covid i assegurar les mesures de seguretat. «Hem servit cerveses artesanes als bars i aquests ens van proposar una tapa. A través d’experts, van investigar quin podria ser el seu maridatge», explica Pep Perpinyà, impulsor de la proposta.

Es tracta de la fira moderna de cervesa artesana més antiga de Catalunya. Va néixer el 2004, quan un grup d’amics van decidir impulsar-la. Ho feien perquè eren productors de cervesa artesana. «Consistia a mostrar com s’elaborava la cervesa. Aleshores cada any amb les seves edicions continuava fins que s’ha volgut impulsar en les darreres edicions i la manera com s’organitza agrada al públic», afegeix Perpinyà.

La fira de la cervesa i el rebost ha comptat amb activitats complementàries com l’actuació de Matthew Mcdaid o de la cirquestra. També el grup ripollès Moundsound ha posat la banda sonora a l’esdeveniment. Després de recuperar l’essència de la fira, ara l’organització ja pensa en l’edició 2022. Una edició en què si la pandèmia ho permet, es vol recuperar el format habitual de la fira, el mateix que en les darreres ocasions.