17 dels 19 ajuntaments de la comarca donen suport a l’escorxador de Ripoll
L’equipament precisa de millores que superen els 200.000 euros

La voluntat de gairebé tots els ajuntaments de la comarca, 17 dels 19, i l’aportació del Consell Comarcal del Ripollès han permès garantir la continuïtat de l’escorxador. En el ple del consell celebrat el passat mes de gener de l’any 2021 es van posar sobre la taula les mancances de l’equipament i la seva situació, de manera que cada consistori ha participat en la compra d’accions de la infraestructura segons les seves possibilitats i l’ens comarcal també ha col·laborat amb una injecció econòmica que en permet la seva viabilitat, tenint en compte que les últimes obres de millora van ser l’any 2011. De fet, el departament va anunciar una línia d’ajuts per a escorxadors de petita capacitat, però les actuacions superaven els 200.000 euros per adaptar-lo a la normativa i a les necessitats actuals, i com que no era suficient, «es va demanar el compromís de les aportacions d’àmbit municipal», comenta Raquel Serrat, responsable de Medi Rural i Polítiques de Muntanya de la Unió de Pagesos.
Amb relació a la posada a punt de l’escorxador, s’ha fet un estudi de viabilitat per veure si l’equipament podrà obtenir una rendibilitat de la inversió feta. «Si s’aconsegueix el volum de sacrificis òptim, aquesta finalment serà una infraestructura econòmicament viable per ella sola», afegeix Serrat. Els sectors implicats consideren que es tracta d’una instal·lació necessària a la comarca que també permet garantir el futur de les petites ramaderies que en fan el comerç directe de la seva carn, i que el cost d’haver d’anar a altres escorxadors seria inassumible. L’increment de costos pel ramader seria elevat i es perdria el concepte de proximitat i sostenibilitat.
