Tornen els '12 mesos, 12 països' Ripoll amb la gastronomia catalana de protagonista

La proposta es recupera després de l'aturada forçada per la pandèmia

per Jordi Altesa

Societat, Cultura

La pastissera Iolanda Costa va ensenyar a cuinar bunyols de Quaresma
La pastissera Iolanda Costa va ensenyar a cuinar bunyols de Quaresma | Jordi Altesa

Ripoll ha recuperat l'activitat '12 mesos, 12 països', la qual proposa descobrir les diferents cultures que conviuen a Ripoll a través de la seva gastronomia. Una iniciativa que es va aturar per la pandèmia i que ara ha tornat dos anys després. Ho fa amb la cultura catalana com a amfitriona amb uns bunyols de Quaresma fets per la pastissera Iolanda Costa.


La regidora de Convivència i Participació, Maria Dolors Vilalta, assegura que «estem contents» per poder recuperar l'activitat «perquè és una mirada a la diversitat a través de la gastronomia dels diferents països i la diferent gent que viu al nostre municipi». En aquest sentit, la proposta vol ser reflex de «la diferència de nacionalitats i d'orígens que tenim a Ripoll i que cadascú té la seva cultura i les seves singularitats».


A banda s'han recollit les receptes de la primera edició en un llibret que recull l'experiència que des del consistori ripollès es considera profitosa. A més de celebrar el retorn de la iniciativa d'aquesta proposta gastronòmica, permet anar omplint de vida un dels equipaments que més han patit els confinaments: els centres cívics. El mes que ve, la volta al món gastronòmica s'aturarà a Colòmbia.