El dimecres 17 d’agost, es va signar un conveni de col·laboració entre la Banca d’Institucions de Girona i la Fundació Emma per la compra d’un cutter emulsionador i altres eines per l’elaboració de la nova proposta de menús del servei de cuina.

L’Obra Social “la Caixa” va aportar 4.000€ que permeten cobrir quasi tot el cost de l’aparell.
Tal com declara la regidora de Serveis Socials, Entitats Socials i Salut, Maria Teresa Tallant: «aquesta màquina permet fer una selecció de triturats, ja que tant barrejats perdien el sabor, ara hi ha una millora de gust.». En definitiva, l’objectiu és que l’alimentació triturada s’assembli al màxim possible a la de la resta.

La inversió s’emmarca en el pla de treball per la millora dels menús basals i els triturats, per a persones que tinguin dificultats per mastegar o empassar-se el menjar.
Es tracta d’una eina que tritura els aliments però en manté la consistència, separant olors i sabors. També permet jugar amb la presentació dels plats, fent que siguin menys monòtons i més variats.