Més d'una cinquantena de varietats de galetes diferents es van oferir aquest cap de setmana a la Fira de la Galeta de Camprodon de la mà de deu mestres galeters del territori. Galetes tradicionals i de gustos innovadors per atraure el públic, sobretot forà, però interessat a tastar, conèixer el producte i comprar. «La veritat és que hi ha hagut molta gent de fora, segurament perquè el fet d'haver lligat altres activitats ha portat a molta gent fins a Camprodon», diu Olga Soler, de Cakes & Cookies, i afegeix: «La veritat és que estic molt contenta perquè la gent té ganes de tastar i comprar i això ens ha ajudat per donar-nos a conèixer a un públic més ampli».

La valoració ha estat molt positiva, ja que els artesans han pogut vendre pràcticament totes les existències de galetes que han portat a la fira. «Com que venem a granel hem tingut molta rotació i la gent agafa galetes diferents», explica David Rovira, gerent d'Art i Pa. I l'Olga Soler, comenta: «De tot el que tenia la veritat és a mig matí ja gairebé no em queda res, per tant ha anat molt millor del que em pensava».

El tret distintiu és treballar amb ingredients diferents i combinacions de gustos que se surten de l'habitual. «En comptes d'utilitzar mantega de vaca, fugim de les margarines i posem oli d'oliva verge de primera premsada. Tots els nostres productes són ecològics i certificats», apunta Rovira.

A banda del mercat, la fira s'ha complementat amb una extensa programació d'activitats com tallers, concerts i propostes diverses per acabar de configurar l'esdeveniment galeter per excel·lència de la comarca.