El Departament d'Educació mantindrà el cicle de Cuina i Pastisseria a l'Institut Abat Oliba, però ho farà amb possibles canvis. Des de Serveis Territorials d'Educació a Girona han informat que es duran a terme trobades amb la direcció del centre per decidir com serà la formació el pròxim curs 2023-2024, si s'han d'introduir alguns canvis o si la branca es manté com fins ara. «No és que volguéssim tancar aquests estudis, però com que no entraven alguns alumnes nous al cicle mitjà, havíem de veure quina era la solució», afirma el responsable de Serveis Territorials d’Educació a Girona, Adam Manyé.

El que ha assegurat el departament és que incorporarà una nova modalitat formativa, un IFE, un Itinerari Formatiu Específic adreçat a joves que pateixen una situació de vulnerabilitat. S'ha calculat que, almenys, hi hauria entre sis i set joves que podrien començar aquesta formació el curs vinent. «Aquest IFE el vincularem a l’hostaleria, perquè són els estudis que tenim ara i haurem de veure quin és el millor disseny perquè hi hagi més interès», afegeix Manyé, i continua: «Tots els agents han d’implicar-se perquè aquest sector guanyi interès per part dels joves». La formació en hostaleria és important al Ripollès perquè aquest és un sector cabdal en el teixit productiu de la comarca. També s'ha posat sobre la taula la possibilitat de crear un CAI, un curs de Cures Auxiliar d'Infermeria, tot i que «hem de veure en quins locals, quina és la inversió de professorat que s’ha de fer, etcètera», són detalls «que ja hem començat a pensar».

La baixa densitat de població i la poca demanda d'estudis de formació professional al Ripollès dificulten la continuïtat dels estudis, però de moment el departament seguirà apostant per no perdre formació a la comarca.