L’escorxador de Ripoll requereix d’una inversió d’un milió d’euros per millorar les seves instal·lacions, segons un  projecte executiu redactat l’any passat. Es tracta d’una inversió necessària i reclamada per part de les 74 explotacions ramaderes que en fan ús. També la reclamava el mateix escorxador per no perdre rellevància i prestar un bon servei a aquesta setantena d’usuaris. Ara, Generalitat, Diputació de Girona, ERSA i les administracions locals s’han posat d’acord per trobar aquests diners de la forma més immediata possible.

«Estic molt satisfeta de que haguem pogut trobar aquest consens que ens permetrà fer aquest escorxador 10, que ens permetrà donar resposta al Ripollès i les seves explotacions», explica Manoli Vega, presidenta d’ERSA.

Aquest milió d’euros que es volen invertir, han d’arribar de la Generalitat, de la Diputació de Girona, però també d’administracions locals. La idea no és fer créixer l’escorxador a nivells industrials, sinó actualitzar-lo per poder seguir potenciant el producte de quilòmetre zero i un servei proper per les explotacions del territori amb la màxima qualitat i seguretat en els processos.  

«Per la cobertura que podriem donar a nivell comarcal falten una sèrie de certificacions, compliments de ISOs que exigeixen certes empreses comercials. Alguns ramaders de la comarca les necessiten i amb les condicions actuals no les podem obtenir», comenta Elisenda Guillaumes, directora general d’Agricultura i Ramaderia de la Generalitat de Catalunya