La majoria d’establiments de restauració tenen les cafeteres connectades a les canonades per on l’aigua entra directament de la xarxa municipal. A falta d’aigua potable, problemes.

Els productes més venuts a les cafeteries porten aigua, no només els cafès, sinó infusions, per exemple. Amb la restricció del consum d’aigua pels nivells d’arsènic els comerços han hagut de buscar alternatives per continuar servint les begudes.

A les Delícies Murphy’s de Ripoll, la seva encarregada, la Marion Jaimes, explica que «en un primer moment va ser caòtic», perquè «vam haver de buscar solucions a correcuita». Inicialment, l’encarregada va optar per donar l’ordre de no servir cafès ni begudes que es fan amb aigua i «vaig portar una cafetera domèstica que omplíem amb aigua del supermercat». Després, la cafetera professional es va acabar omplint amb aquesta mateixa aigua d’ampolla que han de comprar regularment. 

Això ha suposat un increment notable en el cost del servei, per l’aigua que han de comprar i per la llum que gasten, ja que a la cafetera no li entra l’aigua a pressió i ha de treballar més. «Són molts els factors que s’estan acumulant», diu Jaimes, per això demana comprensió a la ciutadania i el suport de l’administració.

Les últimes analítiques indiquen que gràcies a les darreres pluges, el nivell d'arsènic ha disminuït per sota els 10 micrograms en algunes zones de Ripoll. Però com que en algunes zones encara és superior, les mesures encara continuaran vigents fins a nou avís.