Ripoll esdevindrà el cap i casal del gras i el magre. Serà el 12 de novembre, quan acollirà la trobada anual de la confraria de Carnissers i Xarcuters de Catalunya. Una jornada festiva, que vol servir per reivindicar la feina que duu a terme el gremi i també la importància del sector. La proposta va sorgir de manera casual, en l'última reunió, i s'hi ha estat treballant durant un any.

A la Confraria hi pertanyen tres carnissers de la capital, Ca la Magda, Can Pineda i la carnisseria Carles i Mila, i que aquest cop faran els honors a la resta de membres del gremi. Serà amb un dinar que es farà a l'església de Sant Pere amb la col·laboració de l'Aula d'Hostaleria i la Fundació MAP.

S'espera que hi assisteixin unes dues-centes persones en una activitat de tarannà festiu i lúdic que es du a terme des de fa una dècada, un cop l'any i de forma itinerant.