Després de 13 anys recorrent tota la geografia de Catalunya, diumenge la Confraria del Gras i el Magre celebrarà la seva trobada anual a Ripoll, a petició dels carnissers locals que són confrares de l’entitat. Actualment en són tres, Magda Parramon, Carlos Carrasco i Antoni Pineda. L’entitat catalana, divulgadora de les qualitats dels productes de la carn en les seves vessants popular, científica i gastronòmica, té com a un dels seus objectius conèixer el territori i ser coneguda al territori. Alguns confrares arribaran ja dissabte al vespre, per iniciar diumenge al matí una visita pels principals atractius turístics de la capital del Ripollès.

L’acte central de la jornada començarà a 3/4 de 2 de la tarda a l’església de Sant Pere. Allà s’hi lliuraran les insígnies als confrares amb cinc anys d’antiguitat i s’hi investirà els confrares d’honor abans del dinar. Aquest any, es nomenaran tres nous confrares: la directora de l’Escola Agrària de l’Empordà, Teresa Collell, el gastrònom garrotxí Pep Nogué i el ripollès Xavier Carbonell, director gerent de la Cambra de Comerç de Barcelona.

Actualment la confraria del Gras i el Magre està integrada per 150 membres. Es preveu que a la Gran Trobada de Ripoll hi assisteixin unes 120 persones, 40 confrares a més d’acompanyants.