Agricultura atorga el diploma de Mestre Artesà Alimentari a dos pastissers del Ripollès

Són el ripollès Joaquim Junyent i el santjoaní Juli Salvadó

per Redacció

Societat

Juli Salvadó, davant el seu negoci a Sant Joan de les Abadesses
Juli Salvadó, davant el seu negoci a Sant Joan de les Abadesses | Abril Chinchilla

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació distingeix, aquest 2018, amb el Diploma de Mestre Artesà Alimentari un total de 26 persones, d’acord amb les propostes presentades i amb l'informe favorable de la Comissió d'Artesania Alimentària de Catalunya. Entre ells, hi ha Joaquim Junyent, de la Dolceria Junyent de Ripoll, i Juli Salvadó, de Salvat Pastissers de Sant Joan de les Abadesses.

 

Aquest títol significa el reconeixement del mestratge excepcional amb el qual l'artesà exerceix el seu ofici.